I & S INNOVATION & SUSTAINABILITY

Еда будущего: что мы будем есть вместо мяса?

9 июля 2019 г.

Еда будущего: что мы будем есть вместо мяса?

Опубликовано: РБК

Производители заменителей мясных продуктов из белка растений добились впечатляющего прогресса. Первыми на тарелку попали растительные гамбургеры. На подходе фарш, куриные наггетсы, стейки, сосиски... Что стоит за этими амбициями? Уходит ли в прошлое мясное животноводство? Готова ли к такому наступлению мясоперерабатывающая промышленность?

Видео можно посмотреть здесь.

Версия для печати